Пятница, 29.03.2024, 05:02
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Форма входа
__________________________

__________________________

Поиск
 
Главная » 2010 » Октябрь » 9 » Суп из свежей цветной капусты
15:46
Суп из свежей цветной капусты
Суп с цветной капустой

Ингредиенты:

- куриный суповой набор (примерно 400 г.)
- вилок цветной капусты (примерно 400 г.)
- 3 картофелины среднего размера
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- подсолнечное масло для заправки
- соль по вкусу
- зелень по вкусу

______________________________________


Курицу промываем, кладем в кастрюлю и, залив холодной водой, ставим варить. На 4-х литровую кастрюлю супа я беру около 2 литров воды, а позже доливаю кипяченую. Чтобы бульон остался прозрачным, не забываем снимать пену.

Пока курица варится, вымоем и подготовим овощи.
Картофель режем на небольшие кубики.
Цветную капусту разделываем на небольшие соцветия.

Далее приступаем к приготовлению заправки для супа.

Когда бульон будет готов, вынимаем из него курицу, даем ей немного остыть и разделываем на небольшие кусочки.
Выкладываем в бульон картофель.
Примерно через 5 минут добавляем к картофелю цветную капусту.
Варим до готовности.

В конце варки выкладываем в суп разделанную курицу и добавляем
заправку.
Солим по своему вкусу (я обычно на такую кастрюлю беру 1 столовую ложку соли).
Доводим суп до кипения и выключаем.

На стол суп можно подавать со сметаной и свежей зеленью.


Приятного аппетита!

Просмотров: 3533 | Добавил: BeautifulStranger | Теги: первые блюда, быстро и вкусно, супы | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024
Календарь
«  Октябрь 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архив записей
Яндекс цитирования