- 600 г. кабачков - 6 ст.л. муки - 1 яйцо - укроп, петрушка - соль и специи по вкусу - растительное масло ______________________________________
Кабачки моем, чистим (если есть необходимость), после чего трём их на мелкой терке. Если получается слишком много сока, то кабачки нужно слегка отжать, а сок слить.
К натертым кабачкам добавляем зелень и яйцо. После чего просеиваем муку и всё хорошенько перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Ложкой выкладываем оладьи на сковороду с разогретым маслом и жарим на среднем огне примерно 5 минут, до полной готовности.
Подаются такие оладушки со сметаной, к ним также неплохо подходит чесночный соус.
__________________________
